酸枣仁怎么吃

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酸枣仁怎么吃

酸枣仁粥,枣仁人参粉,泡水,炖汤,做药膳等。主料:酸枣仁30克、红枣50克、黑豆50克、冰糖少许。

1、准备食材。

酸枣仁怎么吃 第2张

2、洗干净,黑豆提前泡发。

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3、红枣黑豆放入砂锅。

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4、倒入酸枣仁。

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5、放入适量水中火熬煮。

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6、熬煮45分钟即可。

酸枣仁怎么吃 第7张

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子,别名枣仁,中药材。酸枣仁主要分布于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西等地,具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津之功效。主要成分:酸枣仁皂苷(jujuboside)、白桦脂酸、桦木素等,含油脂约32%。性状:扁椭圆形,长5~7mm,宽5~7mm,厚2~3mm,红棕至紫褐色。种皮脆硬,可有裂纹,气微,味淡。

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